Il nostro metodo
La garanzia del freddo
Il cliente al centro nello sviluppo di ogni prodotto: piatti sani, di qualità e tracciabili nel viaggio dal produttore alla tavola.
Il nostro freddo segreto
Abbiamo scelto il freddo come alleato per preservare intatta la qualità dei prodotti fino alla cottura. Sapore, profumo, consistenza e colore: la surgelazione delle nostre specialità avviene in tempi rapidissimi, rispettando la natura di ogni prodotto senza bisogno di aggiungere conservanti, additivi o aromi.
Shelf life 18 mesi
Mantenimento delle caratteristiche organolettiche e della qualità dei prodotti a lungo nel tempo.
Senza additivi
Il freddo è l’unico conservante: nei prodotti surgelati non serve alcun tipo di conservante, additivo o aroma.
Sicurezza
Il processo di surgelazione comporta l’assenza quasi totale (99%) di batteri.
Eco friendly
Praticamente pronti all’uso: riducono i tempi di preparazione risparmiando energia elettrica e acqua.
Gli ingredienti
Come creiamo la magia
Per creare ogni giorno le nostre specialità utilizziamo solo materie prime eccellenti, ingredienti freschi e naturali per garantire bontà e genuinità, "come a casa". Ricette semplici, lavorate con passione e professionalità per garantire il perfetto equilibrio di sapori in ogni piatto.
Lavoriamo internamente le materie prime, selezionando le migliori e controllando il giusto grado di freschezza, maturazione e stagionatura.
Tracciabilità
Dalla filiera al tuo piatto, in un QR Code
Per garantire la filiera produttiva ed evitare contraffazioni, utilizziamo nel nostro stabilimento il tracciamento tramite blockchain. Grazie al QR Code stampato sul prodotto potrai conoscere in pochi secondi origine delle materie prime, numeri di lotto, processo di lavorazione, date di scadenza, stoccaggio e spedizione.